Olivenöl vom Kleinbauern

Beschreibung

Olivenöl Extra Vergine – Vom Kleinbauern aus Kroatien

Sie kennen sich mit Olivenöl aus und geniessen hochwertiges Olivenöl?

Dann sind sie mit diesem Olivenöl vom Kleinbauern aus Kroatien definitiv gut bedient. Durch die kleine und naturverbundene Produktion auf einem Bauernhof am Rande von Split entsteht dieses Extra Vergine Olivenöl. “Extra Vergine”, weil nur die erste Ernte im Jahr für das Olivenöl verwendet wird, keine chemischen Produkte zum Einsatz kommen und die Herstellung und Lagerung ebenso höchster Qualität unterliegt. Kaltgepresst, edel im Geschmack und mit ganz leichter Naturtrübung, damit sämtliche wertvollen Polyphenole enthalten bleiben.

Es gibt viele Olivenöle, die mit Extra Vergine beworben werden, in Wahrheit dies jedoch nicht sind. Teilweise werden die Öle vermischt, damit die Analyse-Grenzwerte noch eingehalten werden und sie sich noch Extra Vergine nennen dürfen. Echter Geschmack lässt sich jedoch nicht vortäuschen. Ein gutes Olivenöl, darf leicht  aber angenehm im Hals kratzen, soll fruchtig sein, dezent bitter sein aufgrund der Polyphenole und wenig Säure aufweisen.  

Es werden jährlich je nach Ernte nur zwischen 300 und 500 Liter dieses Olivenöls produziert. Qualität statt Quantität! Vergleichbar mit guten Bio-Olivenölen, jedoch ohne Massenproduktion.

Zutaten

100% Kaltgepresstes Olivenöl vom Kleinbauern – Extra Vergine

Anwendung

Empfohlen für die kalte Küche z.B. Salate, mit frischem Brot oder zum Abschmecken von Gemüse nach dem Dünsten / Kochen oder Nudeln. Zum Braten und starken Erhitzen eignen sich günstigere Olivenöle aus dem Supermarkt.